下边这5道家常小炒就十分适合，好吃不胖，作法简易，清肠胃也很非常好。
一道生产小葱爆炒牛肉疫苗
牛羊肉是秋冬季时节*火爆的肉类食品之一了，除开牛肉以外，优选牛羊肉，由于牛肉有羊膻味，很多人不喜欢吃羊肉，牛肉和牛肉全是高蛋白食物，低脂肪，低热量的肉类食品，能够常常买上一些回家了做家常菜。
作法：
1.牛羊肉选里脊，较瘦的一部分，牛羊肉的化学纤维组织较粗、密实度,，因此切牛肉的情况下要横切面，不可以沿着纹理切。切完的牛羊肉放进一个鸡蛋清和少量生姜水抓匀，腌渍一下。
2.小葱一根，切除葱叶段，斜刀子葱根切完。
3.炒菜锅加温，倒进少量油，把腌渍过的牛羊肉倒进锅内，火灾迅速煸炒。
4.牛羊肉掉色，8分熟的情况下赶快盛出去。
5.再次热锅下油，把小葱煸出葱香气，随后把炒过的嫩牛肉倒进锅中迅速煸炒翻拌。
6.*后一勺子木薯淀粉加冷水调料汁，水淀粉勾芡倒进锅内，加少量生抽酱油和盐，翻拌煸炒盛起锅。
小提示：牛羊肉用鸡蛋清和生姜水翻拌腌渍，比加木薯淀粉腌渍更嫩口。
二道生产凉拌萝卜丝疫苗
秋冬季时节的萝卜发售了，田里的山参，价钱平价又确实，并且水灵灵又汁多，不论是炒食或用于熬汤還是制成饺子馅儿，全是非常美味可口的。
作法：
1.萝卜一根，削皮后把萝卜擦成细丝。
2.添加小小勺食用盐，用筷子翻拌，腌渍一会。
3.大概10分钟后腌渍出一些水分。
4.把白萝卜丝攒紧挤压水分。
5.提前准备一些蒜泥和小米椒，小葱段和麻椒放进锅中内煸出香气后盛出，热油泼入盛装蒜泥和小米椒的碗里，再添加适量老陈醋、芝麻油和盐、生借调成凉拌汁倒在白萝卜丝上，翻拌就可以。
小提示：萝卜先腌渍出水量再拌凉菜，口味更脆爽。
**生产干煸四季豆疫苗
四季豆也是冬季的当季蔬菜，细嫩脆口，用它制成干扁的口感，添加少量朝天椒，健脾开胃下饭菜无比。
作法：
1.四季豆适当，侵泡冷水后，掐掉老筋和两边。
2.蒜泥和朝天椒切完预留。
3.把四季豆切成细丝。
4.炒菜锅加温，添加蒜泥和朝天椒爆锅出甜味，把四季豆丝倒进锅内。
5.低火爆锅，把四季都爆锅至断生。
6.添加一勺生抽酱油和少量冷水，略微焖一下，四季豆要炒过，不然非常容易造成食物中毒腹泻。*终加少量食用盐调料。
小提示：四季豆一定要炒过，低火爆锅時间久一些，或是爆锅以前过一遍水，汆烫熟再炒，就不必担心会造成食物中毒状况了。
第四道生产狼牙土豆疫苗
马铃薯新作法，很多路边小吃都能见到那样做，但是一般较为重煎炸一遍，在家里可以不耗油也可以作出街头钟头的口味，麻辣健脾开胃，也合适制成下酒小菜。
作法：
1.马铃薯1个，把土豆削皮后切割成厚片，用波浪纹数控刀片把土豆块切割成带波纹样图案的土豆条。
2.马铃薯含较高淀粉质，也非常容易空气氧化发黑，切完的土豆条放进冷水中侵泡一会。
3.开水煮沸，把土豆条再汆烫熟。
4.提前准备一些蒜泥和圆葱粒。
5.小米椒、葱段剁碎，辣椒粉和花椒粉各一勺子。
6.土豆条汆烫熟后捞起来，过一下冷水，冲去大量的木薯淀粉，吃起來口味不容易太面。
7.炒菜锅倒进适当油，把蒜泥和圆葱粒爆锅出香气。
8.*终把已过冷水的土豆条控干水分，添加蒜泥圆葱粒，辣椒粉和花椒粉，拌入油辣子、芝麻油和食用盐，少量生抽酱油翻拌就可以。
小提示：沒有波浪纹数控刀片切割成条，可以用一般切肉刀切割成土豆条，波浪纹样子看见更像炸薯条。
第五道生产虾米音乐烧冬瓜疫苗
尽管说东瓜并不是秋冬季时节应季的蔬菜水果，确是一年四季销售市场上*普遍的，夏季吃东瓜有益解暑有利排尿，秋冬季时节吃东瓜有利于清除胃肠促进消化，美味不贵确实性价比高。
作法：
1.虾米音乐适当，干虾米用温开水侵泡一会。
2.东瓜削掉表皮后切割成格子。
3.炒菜锅加温，放进小葱煸出葱香气，炝锅。
4.倒进东瓜块煸炒一会。
5.添加泡软的虾米音乐，并添加小半碗冷水焖十多分钟。
6.待东瓜软熟煮至全透明，加一勺香油和适当盐，炒糖色调料就可以。
小提示：虾米音乐加香油焖煮东瓜，使东瓜更鲜美进味。
上边这5道家常小炒，食物都有利于在销售市场上选购，并且作法简易，有干锅菜有凉拌菜，秋冬季时节饮食搭配忌煎炸油腻感，何不试一下。
